- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Costo: medio
- Difficoltà: facile
Ingredienti:
Cannolicchi
Pan grattato
Prezzemolo
Sale e pepe
Aglio a piacere
Limone
Procedimento:
Quando compro i cannolicchi per farne qualche primo piatto, ne tengo sempre da parte qualcuno per farli gratinati e servirli come antipastino nell'attesa della cottura della pasta.
Non c'è bisogno di ricette o particolari indicazioni, basta aprirli con un coltello e preparare la gratinatura con pan grattato, prezzemolo tritato, sale, pepe e a piacere dell'aglio tritato,
Disporli sulla placca da forno, condire con un filo d'olio extra vergine e infornare con il grill acceso per 3 minuti al massimo. Nella foto qui sopra sono leggermente più cotti perché me li ero scordati in forno...............
Vi consiglio di mettere sempre a spurgare i cannolicchi in acqua e sale per almeno 1 ora, perché per quanto siano già fatti spurgare negli impianti di depurazione non ho mai trovato un cannolicchio che non mi la lasciasse sul fondo della padella la sabbia.
..anche se li hai dimenticati nel forno scommetto che erano buonissimi! ;)
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