Tempo di preparazione: 20 minuti
Costo: basso
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
Sconcigli
Pomodorini secchi
Cipollotto fresco
Prezzemolo
Pane casereccio
Olio extra vergine
Sale e peperoncino
Limone
Un piccolo appetizer (come li chiama Alessandro Borghese) veloce e semplice che si può preparare in un minuto.
E' mia abitudine quando li trovo sulla bancarella acquistarli, bollirli e congelarli, così all'occorrenza rientra in quelle cose che ho sempre pronte in caso di ospiti all'improvviso come ieri sera.
Li faccio rinvenire in acqua bollente per un minuto circa, trito la cipolletta fresca, il pomdorino secco e condisco tutto con sale, olio, prezzemolo e limone e lascio marinare per nella ciotola per una decina di minuti. Li servo caldi sul pane che faccio io di qualche giorno prima.
mioddio che gustose,ma che te lo dico a fà?bravissimo:)
RispondiElimina..io le ho assaggiate ;)...e posso dire che pur non amando particolarmente gli sconcigli le ho trovate veramente deliziose...
RispondiElimina..l'abbinamento con il cipollotto è fantastico..:P