Tempo di preparazione: 50 minuti
Costo: basso
Difficoltà: facile
Ingredienti:
Alici
Pomodorini
Pan grattato
Prezzemolo
Sale e pepe
Olio extra vergine
Aglio
Procedimento:
Pulite le alici, sfilettatele e lasciatele scolare in un colapasta. Nel frattempo preparate tutti gli ingredienti per comporre la ricetta; tagliate i pomdorini a piccoli pezzi, tritate il prezzemolo e uno spicchio di aglio. Adesso, ogni strato di alici che andrete a disporre nella pirofila, dovrete condirlo con un pizzico di sale, una macinata di pepe, il prezzemolo, un pochino d'aglio, i pomodorini ed infine il pan grattato. Ripetete il passaggio per tutti gli strati che andrete a fare, disponendo l'ultimo strato con la parte esterna del pesce rivolta verso l'alto, in modo da avere una presentazione più accattivante. Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 15 minuti, tempo che varierà in base alla grandezza della pirofila e all'altezza degli strati.
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