lunedì 3 settembre 2012

Antipasti_riso_basmati_avocado



  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Difficoltà: facile
  • Costo: medio

Ingredienti per 2 persone:

100 grammi di riso basmati
400 grammi di gamberi
1 avocado
Salsa rosa
Arancia
Sale e pepe
Insalatina 

Procedimento:

Bollite il riso in abbondante acqua leggermente salata (potete aromatizzare l'acqua di cottura con qualche spezia  o qualche infuso per dare al riso un tocco ancora più orientale.
Nello stesso tempo bollite i gamberi in acqua anch'essa leggermente salata, sgusciateli e mantenetene due interi per decorare il piatto.
Preparate la salsa rosa nella classica maniera, tagliate l'avocado a dadini e conditelo con succo di arancia e sale. Assemblate il piatto e servite.









1 commento:

  1. ..mi piace molto la composizione del piatto..bellissimi anche i colori..:)
    ..sicuramente sarà buonissimo!

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