mercoledì 21 novembre 2012

Polpo_arrosto_patate


  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Difficoltà: bassa
  • Costo: basso

Ingredienti:

1 polpo bollito
Patate lessate
Farina di semola rimacinata
Zenzero
Sale 
Olio extra vergine di oliva
Panna fresca /latte



Procedimento:

Schiacciate la patata con la forchetta e frullatela con il mini pimer, aggiungendo panna o latte a piacere, a seconda della consistenza che vorrete ottenere. Salate e aggiungete lo zenzero grattugiato.
Passate i tentacoli del polpo nella farina e fateli arrostire in una padella antiaderente con un filo d'olio. Salate alla fine e servite sulla crema calda.






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