Polpo spadellato al Porto

• Tempo di preparazione: 10 minuti (avendo il polpo già lessato)
• Difficoltà: bassa
• Costo: basso

Ingredienti:

Polpo

Porto

Prezzemolo

Olio extra vergine di oliva

Sale

Procedimento:

Piatto che non richiede alcuna spiegazione o accortezza particolare. Una volta bollito il mollusco basta tagliarlo a pezzi e farlo saltare in padella con un filo d'olio, appena raggiunge la rosolatura che desiderate, sfumate con il vino Porto facendolo flambare. Aggiungete il sale e il prezzemolo e servite caldo.

Categories: Antipasti, Pesce, polpo