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lunedì 2 gennaio 2012

Panificazione

Posted by Unknown | 13:53 | Panificazione

Pane_casa

Pizza cotta su pietra refrattaria
Treccine di pane alle olive
Pane con farina aproteica
Treccia di pane alle noci
Pane tartaruga
Le mie brioche
Cornetti di pane integrale
Treccia di pane con tonno e cipolle rosse
Focaccia genovese
Variazione di pan brioche
Treccine di pane all'uvetta
Grissini
Paninetti al nero di seppia
Mini ciabattine alle olive e pomodorini
Schiacciata di pane all'olio extra vergine e rosmarino
Treccia di pane
Cialde di pasta fillo

Categories: Panificazione
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Su di me

Questo blog nasce dalla mia passione per la cucina, come ricettario personale dei miei piatti da poter condividere con tutti.
Difficilmente troverete nelle ricette le dosi, non perché ci sia qualcosa di segreto, ma semplicemente perché non sono un cuoco e nemmeno ho la pretesa di esserlo visto che cucino ad occhio e sensazione, perciò sono ben accetti sia critiche che consigli.
Per sei mesi l'anno vivo dentro una cucina professionale, per i rimanenti sei cucino per i miei amici a casa mia. Non sono un grande amante della fotografia come molti bloggers, non ho quell'estro che ha mio fratello a cui ogni tanto tolgo l'anima per farlo venire a fare due scatti, tanto che la differenza tra le sue foto e le mie è nettamente visibile.

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