- Tempo di preparazione: 40 minuti
- Difficoltà: facile
- Costo: alto
Ingredienti per 2 persone:
10 gamberi rossi
1 zucchina
1 carota
1 patata grande
olive nere
3 pomodorini di Pachino
sale e pepe
olio extra vergine di oliva
Prezzemolo
Iniziate cucinando la patata che io cucino al microonde alla massima potenza per 6 minuti, poi con l'aiuto dello stuzzicadenti controllate voi la cottura, altrimenti bollitela nella classica maniera e quando si saranno raffreddate tagliatele a cubetti.
Mettete un pentola con acqua leggermente salata sul fuoco, e come arriva a bollore lessate i gamberi per un paio di minuti senza farli cuocere troppo.
Prendete poi la zucchina e la carota e se avete la mandolina ricavate una julienne sottilissima altrimenti fatela al coltello.
Di seguito mettete tutto dentro una ciotola compresi anche i pomodorini tagliati a quattro e condite a piacere e impiattate.
Sbav! :pPp
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