mercoledì 14 dicembre 2011

antipasto_alici



  • Tempo di preparazione: 40 minuti
  • Costo: basso
  • Difficoltà: facile

Ingredienti:

Alici 
Formaggio a pasta filata 
Pomodori gialli invernali
Prezzemolo
Sale e pepe
Olio extra vergine

Procedimento:

Praticate un taglio a croce sulla parte bassa dei pomodorini e sbollentateli per 30 secondi, scolateli e raffreddateli, eliminate la buccia e fateli soffriggere in un fondo di aglio e olio. Una volta cotti (non eccessivamente) passateli al setaccio per eliminare i semi e frullate con il frullatore ad immersione.
Prendete le alici sfilettate, salatele leggermente (se usate un formaggio molto sapido non salate) arrotolatele e se necessario bloccate con uno stuzzicadenti. Passate al forno a 150 gradi per qualche minuto e componete il finger food decorando a piacere.

1 commento:

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.