giovedì 1 dicembre 2011

pasta_gamberi_funghi


  • Tempo di preparazione: 30-35 minuti
  • Costo: medio
  • Difficoltà: facile

Ingredienti per 2 persone:

240 grammi di fettuccine all'uovo
100 grammi di funghi porcini freschi o surgelati
10 gamberi di medie dimensioni
250 ml di panna fresca
Prezzemolo
Grana o Parmigiano a lamelle
1 spicchio d'aglio


Procedimento:

Tagliate i funghi a lamelle e fateli soffriggere con l'aglio e l'olio, sfumate con il vino bianco e continuate a cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, di seguito aggiungete i gamberi sgusciati tagliati a pezzetti, salate, pepate e aggiungete la panna fresca. Una volta saltata la pasta finite il piatto con le lamelle di parmigiano e del prezzemolo tritato.
  













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