Fettuccine all'uovo con funghi porcini, gamberetti e lamelle di Grana

• Tempo di preparazione: 30-35 minuti
• Costo: medio
• Difficoltà: facile

Ingredienti per 2 persone:

240 grammi di fettuccine all'uovo

100 grammi di funghi porcini freschi o surgelati

10 gamberi di medie dimensioni

250 ml di panna fresca

Prezzemolo

Grana o Parmigiano a lamelle

1 spicchio d'aglio

Procedimento:

Tagliate i funghi a lamelle e fateli soffriggere con l'aglio e l'olio, sfumate con il vino bianco e continuate a cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, di seguito aggiungete i gamberi sgusciati tagliati a pezzetti, salate, pepate e aggiungete la panna fresca. Una volta saltata la pasta finite il piatto con le lamelle di parmigiano e del prezzemolo tritato.

  

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